搏击长空

各位老铁们，大家好 ，今天由我来为大家分享秋天吃什么
，以及秋天必吃的10个食物的相关问题知识，希望对大家有所帮助 。如果可以帮助到大家 ，还望关注收藏下本站
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本文目录

1. 秋天吃什么好呢
2. 秋季适合吃什么食物啊
3. 秋天吃什么食物好

一、秋天吃什么好呢

山楂具有很好的开胃消食的作用
，除此之外还能够起到活血行气的效果
。专家推荐爱美又爱健康的你每天喝一杯山楂茶，因为山楂有明显地降低血清胆固醇 、降血压
、利尿、镇静等功效。可以强心 、增加冠脉血流
、扩张血管、让面色红润 。可以说山楂是每个女人都该吃的“好脸色 ”食物
。

中医认为黄鳝性味甘 ，温，归肝 、脾
、肾三经
，有补益气血、温阳益脾 、滋补肝肾、祛风通络等功效。这种食物经常服用能够有效的补气益血，对于强健筋骨以及保健肝脏效果也是很好 。而鳝鱼搭配猪肉吃 ，药效更好
。

猪肝内含大量铁质
、蛋白质、维生素 、肝糖
、肝素等营养成分
，是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现 。

俗话说：要使皮肤好 ，粥里加红枣。红枣的营养十分丰富
，特别是维生素C，每百克枣肉中含380-600毫克 ，比柑橘的含量高7-10倍
，比含维生素C着称的辣椒还要高出3倍，故有“维生素C丸
”之称
。唐代食医孟诜亦云：大枣补不足气 ，煮食补肠胃
，肥中益气第一。所以，气虚者宜用大枣煨烂服食为佳 。

鸡肉性温 ，味甘，有温中 、益气
、补精、养血的功效
。无论气虚 、血虚
、肾虚
，皆宜食之。民间对气虚之人，有用黄芪煨老母鸡的习惯 ，更能增加补气作用 。因为老鸡脂肪较小
，消化力弱的人也容易吸收，不会虚不受补
。

黑豆也是一种不容错过的强效补血食物。黑豆含有花青素、蛋白质 、维生素
、矿物质等 。我国古时向来认为吃豆有益 ，尤其是黑豆可以生血、乌发
，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡
。

俗称桂鱼。可以补气血 ，益脾胃 。《日华子本草》云：鳜鱼益气
。《开宝本草》认为益气力
，令人肥健。尤以气虚兼脾虚者最宜 。鳜鱼1条，刮鳞洗净 ，加葱 、姜、盐
、酒适量
，上锅隔水蒸熟。功能补气血，益脾胃
。适用于肺结核、虚劳体弱。

其实山药也是补血养血的好手哦 。山药益气 、健脾
、养胃 ，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强
。山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白
，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积 ，是很好的美容食品
，可以单味服用，也可在复方中应用 ，山药粥 、山药酒
、六味地黄饮、滋肾生肝饮等
，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。

专家称 ，紫葡萄是很好的补血水果 。将葡萄晒制成干后
，每100克含铁量在9.1毫克
。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉） ，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留
，如铁 、锌
、锰、蛋白质 、抗氧化物质等。

鸽肉含有丰富的血红蛋白，蛋白质的含量比猪肉高9.5% ，而脂肪含量很低，营养作用却优于鸡肉
，而且比鸡肉更易被消化吸收 。女性吃鸽肉，补血之余 ，脸色也会好起来哦！另外
，由于鸽的性激素分泌非常旺盛，所以中医认为它还有补肾壮阳之用 ，对用脑过度
、神经衰弱的恢复也有明显疗效
。

在民间桑葚具有“补血果”的称号
，其实这是因为桑葚是已知的水果中含有天然的铁元素最为丰富的一种水果了，也正是因为桑葚具有强大的活血补血的作用 ，因此从某种意义上说还具有美容的作用
，但是对于孕妇来说，由其是妊娠不满三个月的女性来说 ，最好不要食用了。

23、水果——秋梨是很好的秋季水果
，对于止咳 、去燥有很好的疗效 。

24、大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力
。大蒜具有降低胆固醇的功能 ，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅

秋天吃什么和秋天必吃的10个食物的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

海藻其实同样也具有补血的功效
，只是由于在海藻中含有丰富的蛋白质
、纤维素、维生素和矿物质，这些营养物质都可以促进人体对铁质的吸收 ，从而达到补血的功效。特别是海苔
，其除了具有很好的补血功效之外，同时还因为含有丰富的可溶性纤维藻糖酸 ，从而保护人体免受放射线的伤害 。

胡萝卜即红萝卜
，日本人称作人参，含有维生素B 、C ，且含有一种特别的营养素胡萝卜素
，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤 ，是很好的补血汤饮。也有很多人不喜欢这种营养的食物
，那么直接把胡萝卜榨汁，加入少许的蜂蜜一起饮用即可
。

中医认为花生的功效是调和脾胃 ，补血止血，降压降脂。其中“补血止血 ”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳 。中医理论认为
，“脾统血
”，气虚的人就容易出血 ，花生红衣正是因为能够补脾胃之气
，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”
。

很多人知道莲藕具有健脾养胃的功效 ，事实上生吃莲藕的话
，可以起到一个凉血，止血散瘀的功效 ，由其是对于术后大出血的人来说
，吃点莲藕可减少减少血液的流失，秋季更是莲藕上市的季节 ，因此适当吃点莲藕对补血也会有很大的帮助的。

甘蔗的补血功效应该是人尽皆知的
，特别是甘蔗榨成的甘蔗糖，其补血功效更加显着 。而且甘蔗还具有滋补清热的作用 ，作为清凉的补剂对于低血糖
、大便干结、小便不利 、反胃呕吐
、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效
。不管是劳累过后还是饥饿头晕，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。

中医认为核桃性温、味甘 、无毒
，有健胃
、补血、润肺 、养神等功效 。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气
、延年益寿的上品
。唐代孟诜着《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃 ，通润血脉
，使骨肉细腻。可以说是补血佳品 。

又称菠菱菜，是有名的补血食物 ，含铁质的胡萝卜素相当丰富
，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物
。美国农业部一项最新实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜 ，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

二、秋季适合吃什么食物啊

秋天适合吃什么食物?------秋季美食排行榜第一菜：莲藕民间早有"荷莲一身宝
，秋藕最补人"的说法 。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥 ，吃些藕
，能起到养阴清热 、润燥止渴、清心安神的作用
。同时，莲藕性温 ，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕
，毫无疑问地成为时下的"当家菜" 。藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富 ，还含有丰富的膳食纤维
，对治疗便秘，促使有害物质排出 ，十分有益
。最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高
，水分少，糯而不脆 ，适宜做汤;九孔藕水分含量高
，脆嫩
、汁多，凉拌或清炒最为合适。最好搭配：黑白木耳 。搭配银耳可以滋补肺阴 ，搭配黑木耳则可以滋补肾阴
。第一坚果：花生秋季果实丰收
，这其中，最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。"常吃花生能" ，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍
，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上 。花生的营养价值比粮食高 ，可与鸡蛋、牛奶 、肉类等一些动物性食物媲美
。中医认为
，花生性平，味甘 ，入脾
、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰 、滋养调气
、清咽止咳 。主治营养不良、食少体弱 、燥咳少痰
、咯血、皮肤紫斑 、产妇乳少及大便燥结等病症
。最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃
，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解 ，促进血小板新生
，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压
、调整胆固醇的作用 。古籍认为 ，花生补中益气
，盐水煮食养肺。最好搭配：红枣
。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少 、贫血有一定疗效 ，对女性尤为有益 。第一补：山药每个季节都讲补，但进补方式不一样
，春天温补、夏天清补
、秋天要润补
。秋季最佳的进补食物是山药，不仅有"神仙之食"的美誉 ，还有"食物药"的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质
，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白 、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ，预防心血管疾病
，有延年益寿的功效;中医也认为，秋吃山药有健脾益胃
、滋肾益精、益肺止咳的功效 。最佳吃法：蒸着吃 、做汤喝
、炒菜均可
。蒸着吃 ，营养损失最小。最好搭配：枸杞 。如果不单独吃山药
，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果
。第一饮：黄酒"菊花开 ，饮黄酒"。黄酒是我国的民族特产
，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒 ，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的 。黄酒还含较高的功能性低聚糖
，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的
。黄酒的功能根基深厚。中医认为 ，黄酒性热味甘苦
，有通经络 、行血脉
、温脾胃、润皮肤 、散湿气等治疗作用 。最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用 ，以35℃-45℃为佳
。在黄酒烫热过程中
，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉 ，减轻对身体的伤害。最好搭配：乌梅 。秋季讲究饮食以"收"为主
，搭配乌梅恰恰符合"收"的理念，有养阴生津
、润肺护肝的作用
。第一肉：墨鱼关于吃肉 ，民间一直有"四条腿的不如两条腿
，两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富 ，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克
，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙 、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品 。秋天吃墨鱼 ，对女性尤其滋补
。关于吃肉
，民间一直有"四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美 ，营养丰富
，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克 ，还含有碳水化合物和维生素A
、B族维生素及钙、磷 、铁等人体所必需的物质
，是一种高蛋白低脂肪滋补食品 。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补
。最佳吃法：红烧
、爆炒、熘 、炖
、凉拌 ，做汤均可
，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。最好搭配：豆腐 ，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用 。第一水果：梨梨因鲜嫩多汁
，含有85%的水分，酸甜适口 ，含有丰富的维生素和钙、磷 、铁
、碘等微量元素等
，被称为"天然矿泉水"，自古就被尊为"百果之宗"
。秋季空气干燥 ，水分较少
，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥 ，生津润肺。不同种类的梨性寒程度也不完全一样
，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨 ，则寒性更大一些 。最佳吃法：梨的不同食用方法可以产生不同的功效
，生梨和熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干 、痒
、痛、声音哑以及便秘 、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用 ，对痛风病
、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳
。最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖
，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效 。第一粥：百合粥秋季由于气候干燥 ，空气中缺乏水分的滋润
，人们常会口鼻干燥、渴欲不止 、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽
。百合有润肺止咳 ，清心安神等功效
，成为秋季食用之上品。百合味甘微苦，性平 。其营养成分丰富 ，有蛋白质
、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分
，如淀粉 、多糖
、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效
。最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多 ，可当菜肴吃
，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃 ，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖
，不仅可口，而且安神 ，有助于睡眠;还可以用百合 、莲子和红枣共煮成羹
，可补益安神 。最好搭配：杏仁
。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效 ，搭配百合熬粥适用于病后虚弱
、干咳患者。

三、秋天吃什么食物好

1 、人参
、燕窝、莲子 、芝麻……面对各种各样的补品
，一些消费者感到茫然，秋季进补到底吃啥好？现向普通的进补者推荐以下食品：

2、百合：有补肺
、润肺、清心安神 、消除疲劳功效 。莲子：能祛余暑 ，滋补强身
。山药：适用范围广
，不论男女老幼
、体健体弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎汤服 ，可健脾胃、增食欲 。藕：熟藕能健脾开胃
，适宜秋天进补。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血
。栗子：有健脾养胃 、补肾强骨的作用。红枣：红枣能滋阴润燥
、益肺补气 。

3、人参 、燕窝等高档的滋补品并非适合所有的进补者，这类补品最好在医生的指导下服用
。秋季宜多吃滋阴润燥的食物。如银耳
、芝麻、乌骨鸡 、猪肺
、豆浆、蜂蜜等 。常吃这些食物 ，能防止秋燥伤身
。此外，奶制品 、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃
，这些食物含有丰富的碳水化合物
、蛋白质及多种维生素，是很好的进补品。

4、对于老年人和体质虚弱的人来说 ，要根据身体情况确定进补方法
，切勿盲目进补 。选择食品 、药品前，可向专业医师咨询
。

5
、由于夏季吃凉冷食品较多 ，初秋时人的脾胃尚未完全恢复
，因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气温干燥，人容易上火 ，因此秋季饮食还要少葱、姜 、蒜
、椒等辛辣食品 。

6、秋天的主要气候特点是干燥
，空气中缺少水分，人体同样缺少水分
。但是 ，光喝白开水
，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤 。 ”换言之 ，喝白开水，水易流失
，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水 ，晚上则喝蜜水
，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生 、抗拒衰老的饮食良方 ，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘
，真是一举三得
。

7
、蜂蜜是大自然赠给人类的礼物，它所含的营养成分特别丰富 ，主要是葡萄糖和果糖
，两者的含量达70%，此外 ，还含有蛋白质、氨基酸 、维生素A
、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄 、提高智力、增加血红蛋白
、改善心肌等作用
，久服可延年益寿 。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压 、冠状动脉硬化
、肺病等 ，均有疗效
。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复
，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用 ，从而使人健康长寿。

8 、秋燥时节
，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒
、花椒、桂皮 、生姜
、葱及酒等 ，特别是生姜 。这些食品属于热性
，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火
。当然 ，将少量的葱、姜 、辣椒作为调味品
，问题并不大，但不要常吃
、多吃。比如生姜 ，它含挥发油
，可加速血液循环，同时含有姜辣素 ，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道 、促进消化的功能 。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生
。在古代医书中也出现这样的“警示
”：“一年之内
，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来 ，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物
，早已引起古人的重视，这是很有道理的 。

9、秋季是人最容易长脂肪的季节
。这是因为立秋之后 ，天气慢慢地变得凉爽起来
，人的食欲大开，夜间的休息也舒服多了 ，闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息
，而不愿意参加有体力消耗的活动。这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗 ，使脂肪一点点地囤积起来 。如果不加以调整
，经过秋
、冬两个季节，人就会胖很多。年复一年 ，人就会很快“发福 ”起来
。更要命的是，肥胖既有碍人的形体美
，还会带来高血压、冠心病 、脑动脉硬化等“文明病”，所以一定不能“纵容
”它。

10
、诗云：“秋凉好个爽”、“已凉天气未寒时 ” ，人们趁此不热不冷的气候
，适宜吃补，健身过冬 。所以厦谚有“一年补透透 ，不如补霜降
”而且先“补重阳”后“补霜降 ”
，所谓“秋补
”，比“补冬”更要紧
。

11 、古人以“羊 ”字代“祥
”字说 ，“羊”与“阳 ”谐音
，有“三羊开泰
”之说。民间食俗“煲羊肉”
、“煲羊头 ”常以姜、枣为佐料调味而成，男女老幼均可食用 。俗语“吃脑补脑” ，吃煲羊头能辅疗“头风
”等疾病
。另有加“四珍” 、“八珍 ”的补药煲羊肉
，中医书上有辅疗肺病
、疟疾的记载。栗子有“干果之王
”的誉称 。秋季蒸制栗子糕果食用，有补肾强筋 ，健脾养胃的功效
。

12、栗子煮粥吃，能补中气
，单独蒸 、炒，剥壳而食 ，不仅口味好
，而且营养价值高。霜降是秋季最后一个节气，过后就是“立冬” 。俗语“补冬不如补霜降 ”
。秋补既吃羊肉也吃兔肉。

13
、水果作为时尚食品 ，尽人皆知 。然而
，水果也可以作为补品，如秋季的梨子和柿子

14、老年人除了不要秋冻 ，核心的问题是饮食的选择和搭配
，有以下几方面:

15 、防寒温里每日的早餐，用温热性质的食物 ，如煮粥配大枣和干姜、核桃仁
、甜杏仁、葡萄等
，也可以食用豆浆 、胡辣汤
、羊肉汤、醋熘白菜 、糖蒜等。

16
、排湿祛风遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，应增加祛风排湿的饮食 ，如选用大米 、扁豆
、红小豆、薏米 、莲子
、栗子、葱 、姜、花椒
、茴香、丁香 、胡椒等
。

17
、润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下，应选择润燥滋阴的饮食
，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面 、小麦仁
、豆芽、豆浆 、花生
、芝麻、红薯 、山药
、南瓜、萝卜 、白菜、莲菜
、百合、木耳 、梨
、苹果、葡萄 、枸杞
、大枣、甜杏仁 、甘蔗
、蜂蜜、鸭蛋 、蒸鸡蛋羹等。

18
、收敛阳气在饮食中适量增加山楂、五味子 、柿醋等酸味食物可收敛阳气 ，若无风寒天气或体内没有凉寒
，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜
、辣椒、芥末等 。

19 、五味调和这是健康的八大基石之一 ，应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的；甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的；咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等
。以上归纳概括为:防寒温里排温气；润燥滋阴增正气；降温降暑敛阳气；五味调和少疾病。

20
、特别是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节
，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时 ，如果不注意
，会很容易得病 。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品
。那么 ，来看看我们为您介绍的部分秋季食物。

21、海藻——海藻含有丰富的蛋白质 、纤维素
、维生素和矿物质 。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸
，可以保护人体免受放射线的伤害
。

22、姜——姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳 、退烧
、减轻疼痛 ，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌
，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品 。